石全彬
：“若是如此，将领们吃的比其军中差，效用士卒则好得多了。”
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杜中宵：“仗是们去打，每里知多少气，吃得好些理所应当。还有条，们军中用油多，所以吃的米少，但好全在里。”
般军队士卒每二升米，营田务远少于此数，原因就是吃的菜用的油多。对于重者，饭菜中有油没油，对于饭量有直接的影响。油多，饭自然就吃得少。而没有油，的饭量翻倍也稀奇。
军中都是寻常菜，这些才几个钱？只没有管军需的低级军官克扣，军官士卒能足额吃到里去，营养是足够的。营田务自己有菜地，自己有养殖场，这些费多。军需的头，其实是药、弹和子弹及其军用设备这些勤资，这是跟其军队同的地方。
饭和汤由随从去打，几拿着餐，各自去选自己喜欢的菜。军官待遇，这里没有打菜的，只有边收拾整理的士卒，喜欢吃什么就自己打什么。
石全彬看了看桌的菜，有有鱼，还有几样清的青菜，种类盛。都是锅炒，自然没有外面卖的致，对于常食用说也足够了。
捡了份煮羊，份炒百，石全彬又打了个素菜。突然想起什么，对边的杜中宵：“提举，怎么们这里鱼也算荤菜么？若是如此，可难保饭菜被克扣。”
杜中宵：“团练说得错，们军中鱼也算荤菜。与分开，月有固定数量。”
石全彬点了点头，没再说什么。此时的鱼般都算作素菜，哪怕信佛的居士，戒荤也是戒鱼鳖虾蟹的。而且除了些名贵品种，鱼虾与相比价钱极低，基本与蔬菜等同。营田厢军把鱼算作荤菜，如果没有特殊的措施，军需官必然会多买鱼虾，充抵荤菜数目，克扣军饷。
杜中宵习惯觉得，把鱼虾算作素菜实在是太稽，还是算在了荤菜里。虽然价钱有别，营养却在那里，鱼虾与的营养成分相近，而与青菜相差太多。
打了菜，到了边单独的桌子，几坐了。随从打了饭和汤，放在桌。
石全彬声得罪，正尝尝这里饭菜的味，几个随从又在每面放了个杯子，里面是黄的汤。看着有些眼熟，石全彬时没想起是什么，问杜中宵：“提举，这是何？”
杜中宵：“团练，这是果。营田厢军军饷充足，般的步兵，每都有个果，拘是梨子和柑桔什么，总得有那么多分量。兵好些，就喝果了。现在正是柑桔市的时候，喝的橙。”
石全彬听了，由瞪眼睛：“呀，没想到兵如此金贵，常有果喝！看着眼熟，时竟没有想起。最近两年，京城也流行此事，只有的酒楼，才会给客喝。哪怕是宫里，此也是都有。却没想到兵里，竟然只是常。”
果机是铁监年的产品，得了杜中宵的启发。非常简陋，只是把果榨，这个年代就非常难得了。
第228章 奇怪的军队
了食堂，阳光照在有些慵懒。石全彬看着静悄悄的军营，对杜中宵：“在军中多年，除了沿边临战之军，极少有这样安静的。常的军营，总是热闹得很。”
杜中宵：“军中吃午饭之，惯例由各队安排今天午的事务，训话番，而休息。现在正是午时休息的时间，自然安静。等再个时辰，休息完了，就热闹了。军营之中，也是什么的都有。”
石全彬了趣，问边的姚守信：“主，们兵常都什么事？”
姚守信：“的事，由营里安排。什么事，需多少，从哪些班调手。般的常事务，则由队里安排。训练的去训练，保养的去保养，还有闲，则帮着整理营。”
石全彬听了奇：“如此说，们军中岂没有闲的时候？是几校？月几阅？”
姚守信：“们营田厢军的规矩与军同，常着实是没有闲的时候。纵有放松的子，也是班里统安排，由军官带队。般说，兵员没什么假期，除非是伤病或特殊的事务。效用以，每月里有几天假，都是依级别同定好的。放假时，效用以由班将签署，使臣以由营里签署。营中每都有当值的军官，专这些事。”
石全彬看着杜中宵，连连摇头：“从军已是易，们得如此忙碌，没丝闲，哪个能够受得了？们厢军，发的钱多么？然，士卒岂逃亡？”
姚守信：“团练，们军中的兵员，都是从地方选的，除了些零钱，并无俸禄。有在军中从军，家中还可以再免个的劳役，对于五之家相当于免役了。效用以，才会有常的俸禄，家中同样免役。与军相比，效用比那里的普通士卒俸禄些，足可养家。”
此时管军还是厢军，都是职业军队，除非老弱拣汰，当兵就是辈子。由于家属从军，很多家都是靠着兵员的俸禄养活家，稍了还可支撑，多子就得非常艰难。
因为这么多家是靠军俸吃饭，朝廷的第件事就是养军。个养字，摆明了此事的重，只钱粮缺，就知多少家食无着，这些还是拿刀把子的。对于政权，这是非常危险的事，相当于时时有把利剑悬在头。官员的俸禄发，无非是心中，没有本事造反。军粮断，为了吃饭军队也会用刀讨说法。沿边想用乡兵、弓箭手和蕃兵代替军，实在是太。
